歲末了，開心跨年的時(shí)候別忘了飲食安全

• 2017-12-29
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• 小編

耳鼻喉科  院辦

冬至剛過，熱乎乎的羊肉湯想必會(huì)給咱們南方?jīng)]有暖氣的冬天一點(diǎn)點(diǎn)溫暖。

而接下來的雙旦購物節(jié)雖然會(huì)掏空你的錢包，但是沒關(guān)系，外出聚會(huì)、家庭聚餐會(huì)填飽咱們的胃，我們雖然沒錢，但我們有肉啊。

佳節(jié)將至，聚餐開懷的時(shí)候一定不能忽略飲食安全，特別是家里有老人小孩的朋友。

最近，我院耳鼻咽喉--頭頸外科就在同一天收到兩位特殊患者，都是高齡老人，年齡最大的一位91歲，年輕的74歲，兩位老人都遭遇了同一種情況――食管內(nèi)異物。

91歲大爺是樂至縣人，在家進(jìn)食時(shí)不慎將一塊帶肉排骨吞下，自認(rèn)為按自己的方法處理應(yīng)該可行，于是就繼續(xù)吞食的橘皮、菜葉。但無濟(jì)于事，逐漸僅能飲水，再也吞不下任何食物，起初大爺還不愿意說出真相，連續(xù)幾天不能進(jìn)食才引起家屬的注意，在當(dāng)?shù)鼐驮\發(fā)現(xiàn)為胸段食管內(nèi)異物嵌頓，當(dāng)?shù)赜X得年齡較大，異物位置特殊，風(fēng)險(xiǎn)較大，建議來成都。到我院后，經(jīng)耳鼻喉科醫(yī)務(wù)人員仔細(xì)分析評估病情和做好充分的手術(shù)前準(zhǔn)備后，于當(dāng)日下午在全麻下進(jìn)行了手術(shù)，手術(shù)中見食管內(nèi)存留較多食物殘?jiān)?，有橘皮、菜梗等。在醫(yī)務(wù)人員的精心手術(shù)下，最后將大塊骨片取出，但由于食管壁被異物嵌頓擠壓，局部已出現(xiàn)感染，為此術(shù)后患者經(jīng)胃管進(jìn)食一周，近日患者管壁受傷處基本恢復(fù)，已經(jīng)可進(jìn)食流質(zhì)飲食，不日可痊愈出院。

74歲婆婆是在吃魚時(shí)與家人說笑中不慎將一塊魚頭骨骨塊咽下，但是自覺無大礙繼續(xù)進(jìn)食，飯后仍能感覺頸部有刺痛感而來到醫(yī)院就診，我院耳鼻喉科醫(yī)生經(jīng)喉鏡檢查未見異物后再行吞鋇拍片發(fā)現(xiàn)異物嵌頓與食管入口下，且魚骨可能刺破食管壁，婆婆還不相信一個(gè)魚骨還能這么嚴(yán)重，醫(yī)生耐心的解釋后患者才同意經(jīng)食管鏡下手術(shù)取出，手術(shù)中見魚骨兩處尖銳如刺，已經(jīng)刺破了食管壁，幸運(yùn)的是沒有感染，觀察兩天后婆婆便可經(jīng)口進(jìn)食軟食，并逐漸痊愈。

四川友誼醫(yī)院耳鼻咽喉科王建祥主任說到，家里有老人的朋友，由于老年人有牙缺失、假牙和口腔黏膜感覺減退，他們進(jìn)食食物時(shí)如果遇到食物較堅(jiān)韌，常常囫圇吞棗樣整塊吞下，這就有可能造成誤咽骨魚刺等異物，建議和他們吃飯時(shí)為他們準(zhǔn)備耙軟的可口的食物，進(jìn)食時(shí)避免邊進(jìn)食邊說話。如果不慎被異物卡住，請立即將殘留口腔的食物吐出，再用大量的溫?zé)崴鲁?，如果仍不奏效?/span>應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查。年末了，闔家團(tuán)圓、享受天倫之樂時(shí)切記飲食安全。